正宗台灣小吃126道：微型創業家居小吃DVD版-手工米食、肉類、點心、麵羹湯 用小吃開創致富新奇蹟！
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真材實料，沒有看不見的化學添加
重現阿媽阿祖時代的古早味，也是台灣小吃真正的傳統風味。
DVD120分鐘影音教學
小吃詳細影音教學：筒仔米糕、客家菜包、廣東粥、蚵仔煎、麻辣臭豆腐、香雞排、生煎包、蔥抓餅、什錦滷味、牛肉麵、蚵仔麵線、香菇肉羹…各種應用示範，加附創業攤車介紹。
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頭家的精神就是一家店的靈魂
對於想開店的未來頭家們，書中詳細列出採買生財器具與材料的店家，還有您最想知道的開店注意事宜：您適合開店嗎？選擇加盟？還是自行創業的11問？瞭解加盟的常用名詞、如何籌措創業資金？開什麼樣的店？地點位置？成本結構。決定了一半的錢景！創業定位 / 地點 / 成本結構、如何計算成本、定價與利潤評估？產品訂價方式 / 營業額評估、如何降低成本？增加利潤？擁有餐飲金證照---「中餐烹調技術士」等相關資料。
雖然叫它是「小吃」，但在我們為了這本書走訪各地，看見很多頭家朋友為了口味被肯定、生意的永續經營，24小時所投入的心思和血汗之後，有了全然改觀。在一個從四坪起家，轉眼即將起大樓的店家牆上，有個昭示著頭家們理念及氣魄的句子，可以作為代表，它是這麼寫著：
日進生鮮山海產精選上料不隔夜
菜色鮮美求原味免沾醬料必甘甜
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有人說：台灣小吃創造了台灣的經濟奇蹟，相信這些頭家朋友會說：
奇蹟 永遠只會出現給努力付出的人。
書中更加附：
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謝絕投機取巧 歡迎新手仿效---12個開店必讀誡律
選擇加盟？還是自行創業的11問？
如何籌措創業資金？
擁有餐飲金證照---「中餐烹調技術士」
作者介紹
朱秋樺
★文化大學生活應用科學研究所碩士
★自1990年從事中西餐點教學迄今
★大華技術學院海青班烘焙科兼任講師、平鎮市社區大學生活保健客座講師、金樺餐飲專業研習中心負責人、桃園縣複合餐飲交流協會創會理事長
★宜蘭縣救國團、台北縣瑞芳、三峽、五股農會、中國青年服務社，桃園縣救國團與女教師聯誼會，中壢市、平鎮市農會，新竹監獄（看守所），嘉義老人大學，台南市救國團---等烹飪、烘焙講師
★活躍於MUCHＴＶ酸甜苦辣食物戀、中原電視台、桃園廣播電台「大廚開講」、公共電視台「台灣生活通」烹飪顧問等電視廣播節目，推廣教學樂此不疲
★出版食譜書---大境文化&出版菊文化共十數本
譯者介紹
如何使用這本書 7 用小吃開創台灣新奇蹟8
＜基本必備高湯、肉燥、醬料、麵糰＞ 9 高湯：豬骨高湯、柴魚高湯
滷汁、蒜酥、油蔥酥、肉燥2種、粥底 各式醬料：基本白醬、甜麵醬、醬油膏、芥末蘸醬、甜辣醬
麵糰：基本發麵糰、基本冷水麵糰
＜米食小吃＞ 15
1.大湯圓
2.肉燥米糕
3.魯肉飯
4.客家粄條
5.米粉炒
6.大麵炒
7.台南碗粿
8.紅龜粿
9.芋粿巧
10.筒仔米糕（DVD）
11.油蔥粿
12.米苔目
13.冬粉炒
14.客家菜包（DVD）
15.香菇油飯
16.艾草粿
17.咖哩雞飯
18.魚脯鹹粥
19.廣東粥（DVD）
20.海產粥
21.菜粽
22.南部肉粽
23.壽司 花壽司
24.地瓜筍包
25.糯米腸
26.香菇肉粥
27.粿粽
28.焢肉飯
29.雞肉飯
30.蒲燒鰻魚飯
31.福貴米糕
32.鹼粽
＜點心小吃＞ 41
33.中部肉圓
34.天香臭豆腐
35.蝦仁肉圓
36.素潤餅捲
37樂天超市.蚵仔煎（DVD）
38.燒仙草
39.麻辣臭豆腐（DVD）
40.清蒸臭豆腐
41.河粉煎
42.宜蘭糕渣
43.九份芋圓
44.甜不辣
45.章魚燒
46.廟口三明治
47.大阪燒
48.布丁豆花
49.蘿蔔糕
50.芋頭糕
51.虎咬豬
52.香雞排（DVD）
53.棺材板
54.天婦羅
55.炸春捲
56.蚵嗲
57.淡水阿給
58.生煎包（DVD）
59.小籠包
60.蔥抓餅（DVD）
61.煎餃
62.上海蔥燒餅
63.粉粿
64.炸蕃薯簽
65.花生湯
66.傳統豆花
67.米麻糬
68.香蕉飴
69.清涼愛玉
70.什錦滷味（DVD）
71.鹹蛋糕
＜肉類小吃＞ 73
72.燻鵝...
樂天 jp
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歐習會前 歐巴馬嗆陸網攻
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- 出版日：1041230
- ISBN：9789866210419
- 語言：中文繁體
- 裝訂方式：平裝
內容簡介
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雖然叫它是「小吃」，但在我們為了這本書走訪各地，看見很多頭家朋友為了口味被肯定、生意的永續經營，24小時所投入的心思和血汗之後，有了全然改觀。在一個從四坪起家，轉眼即將起大樓的店家牆上，有個昭示著頭家們理念及氣魄的句子，可以作為代表，它是這麼寫著：
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如何籌措創業資金？
擁有餐飲金證照---「中餐烹調技術士」
作者簡介
作者介紹
朱秋樺
★文化大學生活應用科學研究所碩士
★自1990年從事中西餐點教學迄今
★大華技術學院海青班烘焙科兼任講師、平鎮市社區大學生活保健客座講師、金樺餐飲專業研習中心負責人、桃園縣複合餐飲交流協會創會理事長
★宜蘭縣救國團、台北縣瑞芳、三峽、五股農會、中國青年服務社，桃園縣救國團與女教師聯誼會，中壢市、平鎮市農會，新竹監獄（看守所），嘉義老人大學，台南市救國團---等烹飪、烘焙講師
★活躍於MUCHＴＶ酸甜苦辣食物戀、中原電視台、桃園廣播電台「大廚開講」、公共電視台「台灣生活通」烹飪顧問等電視廣播節目，推廣教學樂此不疲
★出版食譜書---大境文化&出版菊文化共十數本
譯者介紹
目錄
如何使用這本書 7 用小吃開創台灣新奇蹟8
＜基本必備高湯、肉燥、醬料、麵糰＞ 9 高湯：豬骨高湯、柴魚高湯
滷汁、蒜酥、油蔥酥、肉燥2種、粥底 各式醬料：基本白醬、甜麵醬、醬油膏、芥末蘸醬、甜辣醬
麵糰：基本發麵糰、基本冷水麵糰
＜米食小吃＞ 15
1.大湯圓
2.肉燥米糕
3.魯肉飯
4.客家粄條
5.米粉炒
6.大麵炒
7.台南碗粿
8.紅龜粿
9.芋粿巧
10.筒仔米糕（DVD）
11.油蔥粿
12.米苔目
13.冬粉炒
14.客家菜包（DVD）
15.香菇油飯
16.艾草粿
17.咖哩雞飯
18.魚脯鹹粥
19.廣東粥（DVD）
20.海產粥
21.菜粽
22.南部肉粽
23.壽司 花壽司
24.地瓜筍包
25.糯米腸
26.香菇肉粥
27.粿粽
28.焢肉飯
29.雞肉飯
30.蒲燒鰻魚飯
31.福貴米糕
32.鹼粽
＜點心小吃＞ 41
33.中部肉圓
34.天香臭豆腐
35.蝦仁肉圓
36.素潤餅捲
37樂天超市.蚵仔煎（DVD）
38.燒仙草
39.麻辣臭豆腐（DVD）
40.清蒸臭豆腐
41.河粉煎
42.宜蘭糕渣
43.九份芋圓
44.甜不辣
45.章魚燒
46.廟口三明治
47.大阪燒
48.布丁豆花
49.蘿蔔糕
50.芋頭糕
51.虎咬豬
52.香雞排（DVD）
53.棺材板
54.天婦羅
55.炸春捲
56.蚵嗲
57.淡水阿給
58.生煎包（DVD）
59.小籠包
60.蔥抓餅（DVD）
61.煎餃
62.上海蔥燒餅
63.粉粿
64.炸蕃薯簽
65.花生湯
66.傳統豆花
67.米麻糬
68.香蕉飴
69.清涼愛玉
70.什錦滷味（DVD）
71.鹹蛋糕
＜肉類小吃＞ 73
72.燻鵝...
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內容來自YAHOO新聞
歐習會前 歐巴馬嗆陸網攻
工商時報【記者鍾寧╱綜合報導】
中國的網路攻擊使美國不堪其擾，美國總統歐巴馬（Barack Obama）昨（12）日點名中國的網路攻擊，表明會在本月下旬的「歐習會」上向訪美的中國國家主席習近平表達美方的不滿。
歐巴馬出席「911攻擊」14周年紀念活動時表示，中國的網路攻擊越來越嚴重，中美雙方需對此訂立網路安全規則。
中國外交部發言人洪磊則對此表示，中國政府反對一切形式的駭客攻擊行為，中國也是駭客攻擊的受害者，希望美國停止對中國的無端攻擊，共建和平、安全、開放的網路空間。
日前華盛頓郵報報導，美國將對中國駭客和偷竊商業機密的中國企業採取制裁行動，制裁將包括凍結資產和禁止網路攻擊參與方的金融交易，而且最快可能在習近平訪美前出手，報導並稱，美國對網路攻擊已「忍無可忍」。
對於美國是否應該在習近平訪美之前作出制裁，美國政府內部出現不同意見，認為應該動手的人表示，美國要明確告訴中國，其對抗網路間諜的決心。
不過反方則認為，選在習近平訪美前動手可能會嚴重影響中美關係，擔憂中國會採取報復行動，諸如中止契約、禁止美國公司進入某類市場等。英國金融時報引述消息人士稱，美國政府傾向於在習近平訪美之日本樂天後才進行制裁。
此次歐習會還將商討引渡問題，路透報導，中國正在反貪，希望美國遣返滯美的貪汙嫌疑犯，但卻忽視在美高達39,000人的中國非法移民，美方高層呼籲習近平訪美時能看到中國作出具體行動。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/歐習會前-歐巴馬嗆陸網攻-215004692--finance.html
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