價格比較超便宜

商品內容：美國牛肋條(牛腩)

商品規格：1.8kg±5%/包

零售價：$850元/包

批發價：4包起批，410元/kg(以實際秤重為主)

保存期限：冷凍-18°C，可保存一年

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牛肋條取自牛肋骨與肋骨之間所挾帶的精肉，因為其中一面帶有一層軟筋膜，所以口感特別的軟Q，同時肉質又帶有那麼一點點的嚼勁。此外，美國牛肋條所富含的油花量適中，以BBQ燒烤的料理方式，肉質甜美且多汁，絕對是在燒烤派對中不可或缺的食材之一。牛肋條與牛腱心同樣適合長時間的燉煮，不論是清燉或是紅燒，燉煮過後的牛肉風味與肉質鮮嫩甜美的口感，都將會是餐桌上,最佳的美味佳餚。

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解凍方式

請先將預備要料理之牛肉在未拆封前，置於冰箱冷藏室自然解凍

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紅燒牛腩?

材料：?

＊牛肋條900克＊紅蘿蔔一至二條＊洋蔥一顆＊青蔥三、四根＊薑四、五片＊辣椒二條＊八角五顆＊五香粉一小匙＊香油一大匙＊冰糖三大匙＊白胡椒粉少許＊醬油與水適量

作法：?

1、牛肋條切5至7公分段；紅蘿蔔切大丁塊；洋蔥切大塊；青蔥對半折；薑切片，辣椒對半斜切。

2、燒一鍋水川燙牛肋條，燙好後撈起，與所有材料一同置入燜燒鍋內鍋中。?

3、水與醬油的比例約為5：1，將此比例的水與醬油加入鍋中，要淹過所有材料。

4、置於火上煮；煮開後轉小火再繼續煮約20分鐘。

5、立刻將整個內鍋放入燜燒鍋外鍋之中。

6、燜三個鐘頭以上。

7、取出內鍋，將已煮爛的青蔥撈除掉，牛腩肉及紅蘿蔔即可撈出盛盤，淋上適量湯汁，灑上新鮮青蔥末即可上桌。

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【紅燒牛腩 料理 Tip】?

＊加一匙香油的用意聽說是可以讓材料熟得均勻且有光澤。?

＊很多人說用燜燒鍋做的菜不夠入味；但其實如果能延長內鍋在瓦斯爐上煮的時間（原僅須 3、5 分鐘的可延長至 20分鐘左右），則可大大改善這個問題。?

＊用燜燒鍋做這個菜有什麼好處？除了省事、省瓦斯，肉真的很輕易就可以燒得軟嫩，而紅蘿蔔雖然已口感熟爛，但個個外型完整，不像直火煮的會破碎或糊掉。?

＊牛肋條的油脂本來就相當豐富，若嫌此道菜太油膩，可在做好放涼後，先將整鍋冷藏起來，待其油脂凝結成固體狀（浮在湯汁最上層）時悉數撈除，再加熱食用便可降低油膩感。?

＊剩餘的一大鍋湯汁另可入菜、拌飯或稀釋來作湯。

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（健康醫療網／記者許碩穎報導）我們都知道，要有健康的肌肉，才能保護人體骨骼，避免受傷。那麼牙齒呢？每天用來咀嚼、撕裂食物的牙齒，真的不需要保護就可以永保健康嗎？台灣微創植牙醫學會理事長趙培勳醫師表示，牙齦就是包圍著牙齒及其周圍骨頭的粉色牙肉，健康的牙齦如同守門員保護著我們的牙齒。

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同理，當牙齦不健康時，就會產生牙齦萎縮之現象，值得注意的是，牙齦萎縮不分年齡，從小孩到老人都有可能發生。因口腔細菌會聚集在牙齒與牙齦之間，若是未徹底清潔，久而久之，發生蛀牙、牙齒敏感，甚至造成牙齒鬆動、掉落。

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牙齦一萎縮，牙齒守不住！牙齦退縮會使牙根外露，導致掉牙！根據美國牙醫學會統計指出，65歲以上的民眾，高達9成都有牙齦萎縮問題，而18-64歲年齡組中大約一半發生不同程度的牙齦退縮。對此，美國哈佛大學牙醫學博士陳俊龍解釋，牙齦萎縮是一種沉默殺手，大多數人發現有此問題時為時已晚。

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陳俊龍博士指出，牙齦萎縮無法自行修復，所以建議民眾平時就要注意牙齒的變化，如，牙齒敏感、鬆動、牙齒變長或是兩齒之間的縫隙變大。此外，平時應養成良好的口腔清潔習慣、每半年接受一次口腔檢查、洗牙，才能讓牙齦常保健康。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/牙齒變長-小心口腔殺手-牙齦萎縮-051534077.html

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